地元のお米(彩の国ひかり)

農家さんとご家庭をつなぐ米工房

「あら、お米の倉庫？」
「小売りもしてくれるの？」
ドーンと積まれたお米の山に、疑問を抱かれたのかもしれませんね。
先ほどのお客様には、次のように返答させて頂きました。
「お米の小売店です」
「生産者の顔が見えるお米を販売しております」
安心・安全はもはや当たり前です。
どうすればおいしいご飯が食べられるのか、かくたの米工房は、日夜追及しています。
少量生産で「幻のお米」といわれる隠れたお米、減農薬や無農薬のお米などの紹介にも力を入れています。
白米は日が経つと酸化します。そのため、かくたの米工房では、玄米から精米する新鮮なお米を販売しています。
お客様においしく食べて頂くため、小分け精米のサービスにも力を入れています。
飲食店や病院、施設、お弁当屋さん、会社関係の販売促進にも利用して頂いております。

地元の農家さんから全国の米どころの農家さんまで直接仕入しております。

近年、農家さんも高齢化が進み自分で搬入できない方は弊社のトラックで直接集荷に伺います。

農家さんに出向くことでお米の出来のや昔の苦労話、これからの稲作の展望など興味深いお話が
たくさん聞くことができ、大変参考になります。

　子供たちへこの国のこめ文化をより良い形でつないでいく事を考えると米を担ぐ手にも力が入ります。

かくたの米工房では『新鮮・小分け精米』をおすすめしております。

つきたてごはんを食べてもらいたい
毎日食べるごはんだから『お得』に『おいしく』
フルーツはむきたてがおいしい。
同じ様にお米も精米したてが一番おいしいというのはご存知じゃろうか。
『かまじぃ』は『つきたて』・『炊きたて』をおすすめしておる！

普段みんなが見かける真っ白なお米は、玄米からヌカと胚芽を精米により
取り除いたものなのじゃ。
ヌカと胚芽に守られた玄米にはお米の持つおいしさや栄養がギュッと詰まっておる。
でも精米すると酸化が進み、お米自体もどんどん年老いてしまうのじゃ。

みんなにとっての『マイ精米機』として使ってもらいたいんじゃ！

玄米として買ってもらったお米を、みんなの好きな時にお店で無料で精米できるんじゃ。
そういえば先日、うれしいこともあったんじゃ。
親子連れで来たお客さんが子供達と一緒に精米して、玄米から白米になる工程を笑顔いっぱいで
見つめとった。
お米に触れることから食育と共に『家族の温かさ』を感じ、かまじぃも何だかうれしくなったのう。